Probiermenü im Schlosshotel
Probiermenü:
buchbar ab den 14. Januar 2022
Genießen Sie 12 kleine Gerichte, die wir Ihnen in 4 Gängen servieren.
* Geräucherter Büffelmozzarella vom Büffelhof Kragemann aus Barlo ~ Urtomatenmarmelade ~ Mandelpesto
* Dorade aus der Citrusbeize
* Karamellisiertes Parfait von der ungestopften Gänseleber ~
van Nahmen Apfelgelee von Streuobstwiesen ~ gerösteter Apfelbrioche
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* Schaumsüppchen von Blattpetersilie
* Cappuccino von Zitronengras und Curry
* Consommé von der Wachtel ~ Blätterteighaube ~confierte Wachtelkeule
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* Kalbsfilet in Thymianjus ~ Kartoffelkuchen
* Praline vom Ochsenschwanz auf Püree von Sellerie und weißer Schokolade
* Anholter Lamm Bratwürstchen ~ Ratatouille-Croustillant
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* kleines Dessert Wasserburg
Zum Preis von 69,00 € .
Eine Übernachtung im schönen Doppelzimmer inklusive Frühstück und Herbstmenü ist ab 149,00 Euro pro Person buchbar.
Datum:
24.01.2022
Uhrzeit:
18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Ortschaft:
Anholt